在盛景課堂吃頓創意大餐

文章來源:盛景網聯    發布時間:2013年11月


 

盛景一直秉持“實戰實用實效”的教學理念,堅持易懂、可行、系統的研發原則,本期《産品系統的力量》經過升級改版後,在縱向深化了商模提出的挖掘客戶需求和聚焦理念;橫向則與銷售系統、運營系統打通,形成了“盛景快速盈利系統黃金三角”。所有知識點針對企業在産品創新、産品管理、産品宣傳方面的痛點,案例生動傳神,讓學員一聽就懂,一用就會!

盛景的資深學員們都知道,盛景商業模式第一式中就強調了要挖掘客戶隱性核心需求,但很多學員對于自己所處的行業如何進行客戶需求的挖掘還缺乏感覺,在本次《産品系統的力量》全面升級後,通過對客戶需求“基本、外延、升華”三層次的分類,有助于企業在實際操作中更清晰明了的定位客戶需求,繼而通過對産品的“使用、可用性、意義”三個層次的屬性來滿足客戶需求,使得大家可以通過對自身産品系統的改進來真正幫助商模第一式落地,真正體現了盛景課程“宏觀決策微觀,微觀感知宏觀”的特點。

此外,此次産品課程上一針見血的指出了企業經營中經常出現的“錯配”問題,即“把錯誤的産品,用錯誤的銷售方式,在錯誤的區域/行業,賣給錯誤的客戶,錯誤的滿足客戶需求”。很多企業的每一項單獨看都是不錯的,但正是因爲錯誤的配置,形成不了系統的效率。通過産品爲切入點來發現和解決這個問題極大的啓發了大家。

同時,中小企業常常感覺自己品牌知名度低,總認爲是因爲沒有資源大打廣告,大量推廣。但此次課程上,我們指出了“好的産品自己會說話”,通過對産品的識別系統的設計、價值的注入和用“講故事”傳播價值的三板斧,能讓以前市場營銷的1塊錢産生3塊錢甚至5塊錢的效果!那麽,一家善于爲自己的服務産品注入價值,善于“講故事”的餐廳會爲大家帶來怎樣的驚喜呢?

在剛剛結束的盛景《産品系統的力量》課程中,盛景將以往PPT上的案例搬到了盛景課程現場,讓案例真正地“活”起來,不再只依靠老師的講解,因爲沒有任何一個通過講解的課程案例會比真實發生在身邊、真切體會到的案例來得更真實。

把漢堡賣到麥當勞的三倍價格還可以全球擴張?有人會說這簡直是癡人說夢。源于美國的一家名爲“貓頭鷹”的餐廳做到了。他們利用無形服務有形化的方法進行産品價值注入和傳播,使得它在擁有肯德基和麥當勞這世界兩大巨頭的西式快餐行業中迅速脫穎而出。

“漂亮的女孩、涼絲絲的啤酒、好吃的食物,這些東西是永遠不會過時的。”創始人羅伯特·布魯克斯笃信這一餐飲經營理念。1983年,他和5個合作夥伴把這個想法變成了如今風靡全美的貓頭鷹餐廳。目前,貓頭鷹餐廳已在全球27個國家和地區,擁有400余家分店,每周賣出200噸雞翅,每周服務超過100萬人次。而它之所以能夠吸引這麽多的顧客來消費,最大的亮點就在于它與衆不同的“服務産品”。

貓頭鷹餐廳是一家運動主題餐廳,它的服務人員大部分來自于美國橄榄球隊的拉拉隊員,這些貓頭鷹女郎都是青春活潑的辣妹,不定時進行歌舞表演,陪客人聊天。在這個餐廳裏,客人感到孤單是絕對不允許的,那是貓頭鷹女郎最大的失職。貓頭鷹女郎讓匆忙、緊張的西式快餐的就餐環境變得讓人眼前一亮,這裏成爲快樂、充滿新鮮感的餐廳。

其實,中國也有很多以運動爲主題的餐廳,比如足球餐廳。但他們可能只是簡單地挂出一些有知名運動員簽名的球衣、足球等等,在餐廳陳設上做一些有形化處理,但這與餐廳無形服務的有形化相差甚遠。

相比之下,貓頭鷹餐廳直接以人作爲載體,通過打造像拉拉隊員的服務生,充分展現她們的青春活力與動感陽光,將賽場上運動、歡樂的氣氛帶到餐廳。這樣就把運動、歡樂的主題餐廳的價值有形化了。

此次盛景盡量還原貓頭鷹餐廳的服務現場,將貓頭鷹女郎邀請到課程現場,讓盛景學員既能夠品嘗美食,也能體會到運動餐廳的陽光氛圍。學員們看到活力四射的貓頭鷹女郎,似乎又回到了青春洋溢的美好時光。


課程現場,貓頭鷹女郎熱情地爲學員表演了歌舞,並與學員進行了愉快地交流,別忘了與客人聊天是她們一項重要的服務。一張張燦爛的笑臉足以說明享受貓頭鷹女郎的服務是一次愉快的體驗。


我們看到,已被肯德基和麥當勞稱霸的快餐品類,仍然可以做到用無形服務有形化進行價值傳播,突破被認爲幾乎是不可能的創新領域,在産品價值的注入和傳播上下足功夫,也會出現完全不同的天地!